I muffins sono fra i dolci che preferisco e in questo periodo natalizio possono arricchire le nostre tavole anche per offrirli agli amici..Io ne vado pazza!Ecco la ricetta :)
Allora, ecco gli ingredienti:
350g. farina
120g. zucchero (+un po' da mettere sopra)
1 cucchiaino di lievito
1 scorza di arancia grattugiata
350g. frutti di bosco
180g. burro
400ml. latte
3 grosse uova
Accendere il forno a 200° e imburrare 16-18 stampi per muffin.
Mettere in un pentolino il latte e il burro su fuoco bassissimo. Quando il burro inizia a sciogliersi, travasare tutto in una ciotola e mescolare finchè il burro non è completamente fuso. Aggiungere le uova e la scorza d'arancia, amalgamare bene. Mettere da parte a riposare.
In un'altra ciotola capiente versare i restanti ingredienti, facendo attenzione ai frutti di bosco.
350g. farina
120g. zucchero (+un po' da mettere sopra)
1 cucchiaino di lievito
1 scorza di arancia grattugiata
350g. frutti di bosco
180g. burro
400ml. latte
3 grosse uova
Accendere il forno a 200° e imburrare 16-18 stampi per muffin.
Mettere in un pentolino il latte e il burro su fuoco bassissimo. Quando il burro inizia a sciogliersi, travasare tutto in una ciotola e mescolare finchè il burro non è completamente fuso. Aggiungere le uova e la scorza d'arancia, amalgamare bene. Mettere da parte a riposare.
In un'altra ciotola capiente versare i restanti ingredienti, facendo attenzione ai frutti di bosco.
Incorporare la miscela di latte buro e uova agli ingredienti secchi e mescolare dal basso verso l'alto fino a ottenere un composto omogeneo.
Riempire gli stampini e cospargerli con lo zucchero.
Riempire gli stampini e cospargerli con lo zucchero.
Informane nella parte media del forno per 20-22 minuti. Controllare eventualmente con lo stecchino.
Una volta cotti, farli raffreddare una decina di minuti e poi toglierli dagli stampi.
BUON APPETITO!!!
Una volta ci ho provato a farli con frutti di bosco, ma poi mi sono bloccata su un dettaglio: devo usarli freschi o secchi?
RispondiEliminaTu che consigli?
grazie per esswere passata da me mi piace il tuo blog squisiti questi muffin buona giornata
RispondiEliminaEccomi qua, giusto in tempo per prender nota di questa invitante ricetta.
RispondiEliminaCiao e grazie
luli
Sono curiosa di provarli a fare, ho segnato la ricetta:)
RispondiEliminaNon so come mai non riesco a scrivere commenti sull'altro tuo blog:(
Cmq molto belle le immagini natalizie:)
passa da me c'è un tag simpatico:))
Non sono negata a cucinare, ma non amo particolarmente farlo!
RispondiEliminaComunque questi muffins mi hanno ricordato tantissimo una mia vacanza in Inghilterra! :)
@la stanza in fondo agli occhi, frutti di bosco freschi
RispondiElimina@Benvenuta Croccheta
RispondiEliminaHi I love muffins very much
RispondiEliminaThanks for your comment. I hope that you continue to follow me.
I advertised some pictures about Christmas Lights.
I'm very busy but I'll try to follow you
Frances www.theafternoontea.it
Devono essere una bontà!Buon Natale,pace,serenità e amore.OLGA
RispondiEliminala tua fantasia è stupefacente complimenti un assaggino?
RispondiElimina@Giovanna, li ho assaggiati per la prima volta in un bar della città e da allora ne sono golosa.Non sono una cuoca e mi diletto solo nel salato..cmq questa ricetta mi piace e l ho presa da internet :)
RispondiElimina@Olga, grazie e ricambio!sono passatada te
RispondiElimina@Benvenuta Evelin!
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